MAKASSAR - Telah menjadi rutinitas setiap pagi, dimana Petugas dapur umum Rutan Makassar menerima dan melakukan pengecekkan bahan makanan yang datang.

Kegiatan tersebut dilakukan guna memastikan kualitas bahan makanan yang diterima dalam kondisi baik, serta jumlahnya sesuai dengan yang tertera pada nota belanja.

"Sekitar jam 7 pagi setiap hari mobil bahan makanan masuk, kemudian kami cek dengan teliti kondisi bahan makanannya," ucap Zainal, petugas dapur Rutan Makassar seusai menerima bahan makanan di depan daur umum Rutan Makassar. Rabu, (15/11).

" Selain itu, kami lakukan penimbangan bahan-bahan makanan yang datang untuk memastikan jumlahnya sudah cocok dengan yang dipesan," tuturnya.

Lebih Lanjut, Ia menambahkan bahwa jika ada bahan makanan yang ditemukan rusak, maka akan dilakukan return (pengembalian) untuk diganti dengan yang baru.

"Misalnya ada telur yang datang dalam kondisi pecah, atau dagingnya kurang segar maka kami minta untuk ditukar," pungkasnya.